仁用核果科研团队深入分析了核果类种仁中的成分及其功能活性，研发了相关食品和化妆品等十余项新产品，获得相关国家发明专利4项。

1. 甜杏仁油：甜杏仁油是以大扁杏为原料提炼而成的高油酸型坚果油，香味浓郁，油酸含量约65%，不饱和脂肪酸含量高达95%以上。甜杏仁油富含矿物质、蛋白质及胡萝卜素等营养元素，既可以提高大脑活力，增强记忆力，还具有滋养、保湿、养颜的功效。专利号：ZL 2016 1 0519777.8。

2. 西伯利亚杏仁油：以西伯利亚杏仁为原料提炼而成的高油酸型坚果油，油酸含量约65%，富含多种人体必需的维生素，如VA、VE等，富含8种必需氨基酸，有丰富的钙、锰、硒等矿物质元素以及无机盐和膳食纤维等多种营养物质。具有良好的亲肤性，可以清除体内毒素、改善肠道内环境，降气止咳、平喘、润肠通便，可促进功能代谢；刺激胃酸分泌，帮助消化，增进食欲。专利号：ZL 2016 1 0515360.4。

3. 杏仁豆腐：杏仁蛋白含量为27.84%～34.62%，氨基酸组成丰富，其中人体必需的8种氨基酸与总氨基酸比值(EAA/TAA)约为28.37%，接近于国际上对蛋白组成的参考模式(FAO/WHO)，是一种利于人体吸收的优质蛋白。专利号：ZL 2016 1 0032735.1。

4. 山杏蛋白挂面：杏仁中蛋白质含量为27.84%～34.62%，是谷类的2倍。其中低分子蛋白占77％～84％，主要由清蛋白组成，而较难消化的大分子球蛋白含量低于20％， 同时氨基酸组成丰富，其中钙、钾、磷的含量分别是牛奶的3倍、4倍、6倍。有效降低了挂面的GI值，更适合老人及低糖需求的人群。

5. 山杏系列酒：仁用杏果肉虽然含糖量较低，但含有丰富的有机酸、蛋白质、脂肪、维生素Ｃ、果胶、钙、钾、铁、硒、锰等元素和多酚类物质，是集营养和保健为一体的原料。经过酶解，灭菌，发酵等工艺加工成的山杏白酒和山杏果酒，具有杏的果香，可温热身体，改善顽固的寒症，又有滋养强壮的功效。另外亦可以止咳、防治感冒。

6. 山杏保湿滋润系列化妆品：杏仁油具有滋养、保湿、养颜的功效，具有良好的亲肤性，能够软化皮肤，以及保护和调理，显著改善肌肤。能减轻与干燥皮肤相关的发痒，皮疹，喉咙疼，灼痛和刺激性。除此之外，还能修复皮肤环境湿度均衡，减轻人体受辐射和紫外线照射带来的损害。